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Madrid, España – 24 de octubre de 2024
Este martes se llevó a cabo en Madrid, España, la esperada ceremonia de premiación ‘The World’s 50 Best Bars’ 2024, donde los mejores sitios de coctelería del mundo fueron reconocidos de acuerdo a un ranking elaborado por expertos internacionales en el sector.
Este año, la lista fue encabezada por Handshake Speakeasy, un exclusivo bar ubicado en la Ciudad de México, que no solo se consolidó como el mejor bar de Norteamérica, sino que también alcanzó el primer lugar en la clasificación mundial. Handshake Speakeasy, que en 2023 había sido reconocido como el tercer mejor bar del mundo y líder de Norteamérica, ha logrado escalar hasta la cima en esta edición de 2024.
Ubicado en la colonia Juárez, este sofisticado bar está inspirado en la era de la Prohibición. Al cruzar las cortinas de terciopelo, los visitantes son transportados a un ambiente íntimo para 32 personas, con una estética en tonos negro y dorado que evoca el lujo de los años 20. En 2023, el bar expandió su oferta con la apertura de un espacio en el sótano, donde se respira el espíritu y la energía mexicana.
El menú de bebidas puede parecer minimalista a primera vista, pero el head bartender Eric Van Beek emplea técnicas culinarias avanzadas en la preparación de cada cóctel. Muchos de ellos requieren hasta 48 horas para estar listos, y sorprenden con texturas inesperadas. En el corazón del bar, un laboratorio dirigido por Yiyi Aparicio, manager del espacio, permite al equipo experimentar y crear nuevas propuestas diariamente.
Entre los cócteles más populares se encuentra el Fig Martini, una de las primeras creaciones de Van Beek para el bar. También destaca el Salt N Pepper, un refrescante y picante mezcal highball con fresas y pimientos verdes.
El éxito de Handshake Speakeasy en el panorama internacional refuerza el creciente reconocimiento de la Ciudad de México como un destino de referencia en el mundo de la coctelería y las experiencias gastronómicas de alto nivel. Con este premio, México continúa posicionándose en los primeros planos de la excelencia global en hospitalidad y mixología.
